banana muffins

Você vai precisar de:

• 1/2 copo de farinha de quinoa 
• 1/4 copo de farinha de amêndoa 
• 1/3 copo de farinha de sorgo (farinha sem glúten)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de fermento em pó 
• canela em pó (algumas pitadas)
• 1/4 de um copo de açucar
• essência de baunilha
• 1 colher de sopa de óleo de coco, ou manteiga de coco derretida ou margarina normal derretida.
• 2 bananas pequenas amaçadas
• mel
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 ovos

Como fazer:

Misture o leite, ovos e óleo em uma tigela separada, devagar adicione as farinhas e depois as bananas amaçadas e os demais ingredientes, coloque no forno aquecido a 200 graus celsius por 20 minutos.

Eu fiz em forminhas :) enjoy it: