Como fazer Chai

Olá pessoal
Durante o tempo que fiz yoga (dei uma parada no final do ano passado), peguei a receita do Chai indiano. Alguém lembra que na novela Caminho das Indias falava-se muito sobre o chai? Sei que é fácil encontrar a receita dele por ai na internet, mas mesmo assim resolvi postar. Você pode comprar em sachê nas cafeterias Starbucks e ainda vende-se o Te Chai pronto, gelado ou quente, eu prefiro gelado, só que é bem mais fraco do que o que eu vou receitar por aqui, e a cor é mais clara também.

Você vai precisar de:

1/2 litro de água
1/2 litro de leite
5 sementes de cardamomo

2 unidades de canela em pau

6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chá preto

Meio copo de gengibre ralado (eu usei aqueles copos pequenos mesmo, quanto mais você colocar, mais forte fica o sabor)

Todos esses ingredientes eu comprei no mercado municipal (ou central) daqui da minha cidade.

Como fazer:

Ferva a água e adicione o gengibre, o cardamomo e a canela. Acrescente o leite, o açúcar e ferva novamente. Desligue o fogo e coloque o chá preto para infusão por cerca de 3 minutos. Nunca mais que 5. Depois é só coar.

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