Como eu disse, ia postar algumas receitas com espinafre pois minha mãe ganhou uma sacola de espinafre e quer usa-los antes que estrague!
Você vai precisar de:
1 maço de espinafre
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
fatias de pão integral sem casca de preferência (de acordo com o tamanho da travessa que você vai utilizar para levar ao forno)
4 ovos
sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
Como fazer:
Utilize apenas as folhas do espinafre (sem o talo), coloque numa panela e deixe por 3 minutos. Em seguida escorra a agua, retire o espinafre e corte bem cortadinho, reserve. Frite a cebola no azeite ate dar uma douradinha, acrescente o espinafre e tempere com pimenta-do-reino e sal, reserve. Unte o refratário com margarina, forre com o pão e coloque por cima a cebola com o espinafre. Bata ligeiramente os ovos temperando com sal e pimenta-do-reino, coloque sobre o pão e o espinafre. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno médio pré-aquecido por um tempo aproximado de 20 minutos. Retire e sirva imediatamente.
Enjoy it:
Nenhum comentário:
Postar um comentário