Sumi por um tempinho, mas já voltei, e tenho algumas novidades para os próximos posts!
Este prato serve como entrada para o almoço, acompanhamento ou aperitivo.
Você vai precisar de:
1 berinjela com casca cortada em pedaços (não muito pequenos)
Óleo ou azeite
1 colher de cafe de alho picado
Complementos: (podem ser da sua preferência, mas vou deixar algumas opções
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho picado
salsa e cebolinha
1 pimenta dedo de moça cortada em fatias bem finas
Como fazer:
Em uma panela adicione o óleo ou azeite, em seguida despeje a berinjela, o alho e o restante dos complementos. Deixe por alguns minutos, você vai notar que a berinjela ficara um pouco 'murcha' e douradinha, assim como os outros complementos, cuidado para não queimar! Desligue o fogão e é só servir.
Enjoy it:
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